Viaceré detské údeniny obsahujú obávanú konzervačnú látku E250, čo je dusitan sodný. Z dokumentu Sprievodca potravinovými aditívami povolenými v Európskej únii však vyplýva, že v potravinách pre malé deti nemá čo hľadať! Riaditeľa Výskumného ústavu potravinárskeho v hlavnom meste Petra Šimka sme sa preto opýtali, čo s o tom myslí.
Viaceré detské údeniny obsahujú obávanú konzervačnú látku E250, čo je dusitan sodný. Z dokumentu Sprievodca potravinovými aditívami povolenými v Európskej únii však vyplýva, že v potravinách pre malé deti nemá čo hľadať! Riaditeľa Výskumného ústavu potravinárskeho v hlavnom meste Petra Šimka sme sa preto opýtali, čo s o tom myslí.