To, že červené víno obsahuje látku resveratrol, ktorá nás chráni pred rakovinou a srdcovými ochoreniami a degeneratívnymi ochoreniami mozgu, je známe už dlhší čas. Zázračný antioxidant resveratrol sa nachádza v hroznových šupkách. Rozpúšťa sa pri kvasení vína v liehu. Českí vedci v Brne však teraz pracujú na projekte, ako zabezpečiť, aby resveratrol prešiel aj do nealkoholického hroznového muštu.
To, že červené víno obsahuje látku resveratrol, ktorá nás chráni pred rakovinou a srdcovými ochoreniami a degeneratívnymi ochoreniami mozgu, je známe už dlhší čas. Zázračný antioxidant resveratrol sa nachádza v hroznových šupkách. Rozpúšťa sa pri kvasení vína v liehu. Českí vedci v Brne však teraz pracujú na projekte, ako zabezpečiť, aby resveratrol prešiel aj do nealkoholického hroznového muštu.